Chi siamo

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We want to talk about food and wine excellence, the value of raw materials and the beauty of the food tradition of our country and in particular of our region, the Marche. Vere Italie is a space where to discover the Marche culture at the table and the wonder of biodiversity in a cultural place aimed at enhancing the territory that hosts it. Restaurant, cafeteria, aperitif, bar, wine bar and shop. From lunch to after dinner, from Monday to Sunday, a journey along flavors and evocative smells to delight you at any time of the day. Let's start with the rediscovery of recipes and preparations of our country tradition and not, often adapting them to current gastronomic trends. We prefer organic farming, raw materials from short supply chains and small local artisans with the pleasure of telling faces, stories and customs.

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Vogliamo raccontare l’eccellenza enogastronomica, il valore delle materie prime e la bellezza della tradizione alimentare del nostro paese e in particolare della nostra regione, le Marche. Vere Italie è uno spazio dove scoprire la cultura marchigiana a tavola e la meraviglia della biodiversità in un luogo culturale volto alla valorizzazione del territorio che lo ospita. Ristorante, caffetteria, aperitivo, bar, enoteca e bottega. Dal pranzo al dopo cena, dal lunedì alla domenica, un percorso lungo sapori e odori evocativi per deliziarvi in ogni momento della giornata. Partiamo dalla riscoperta di ricette e preparazioni della nostra tradizione contadina e non, adattandole sovente alle attuali tendenze gastronomiche. Prediligiamo l’agricoltura biologica, le materie prime da filiera corta e i piccoli artigiani locali con il piacere di raccontare volti, storie e usanze.

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